KONTAN.CO.ID - Kembali ke kampung halaman belum lengkap tanpa membawa buah tangan khas daerah. Tiap daerah pasti punya oleh-oleh khas yang mungkin tidak bakal ditemukan di daerah lain. Salah satu daerah yang banyak didatangi oleh para kaum perantau adalah Wonogiri, Jawa Tengah.
Kacang mete memiliki kemampuan dalam menyaring radiasi sinar ultraviolet sekaligus melindungi penglihatan dari degenerasi makula yang dapat menyebabkan terjadinya kebutaan.
Kacang tanah disinyalir bisa menurunkan risiko terjadinya kanker kolorektal. Hal ini diyakini berkat kandungan antioksidan, antiperadangan, dan efeknya dalam meningkatkan kerja sistem kekebalan tubuh.
juga membantu menjaga jantung tetap sehat. Studi pada jurnal Nourishment menyebutkan, mengonsumsi forty six gram kacang tanah atau selai kacang secara rutin setiap hari membantu memelihara kesehatan jantung bagi pengidap penyakit kencing manis.
Mete adalah sumber lemak baik yang luar biasa, mengandung asam tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Kacang ini juga merupakan sumber protein, karena itu mete sering ditampilkan dalam diet program vegetarian dan vegan.
Kacang tanah telah diketahui memiliki kandungan gizi yang banyak dan membuatnya memiliki manfaat yang banyak pula. Berikut ini adalah manfaat yang dapat dirasakan ketika mengonsumsi kacang tanah.
Pergiliran tanaman sering disebut juga rotasi tanaman. Tahap ini perlu direncanakan sebelum budidaya tanaman kacang dilakukan, untuk mengurangi hama dan penyakit.
Dua studi observasional menunjukkan bahwa konsumsi kacang yang sering dapat mengurangi risiko batu empedu pada pria kacang mete dan wanita.
Pembumbunan dilakukan untuk menjaga tanaman kacang tanah agar tidak roboh. Tanaman yang tinggi dan daun yang banyak dapat membuat tanaman mudah roboh, oleh karena itu pembumbunan dilakukan ketika tanaman telah melewati umur 21 HST. Pada umur tersbut biasanya organ vegetatif kacang tanah sudah lengkap.
Kacang arab memiliki potensi untuk menjaga berat badan, mengontrol kacang mete gula darah, serta menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.
Sebagai bahan pangan, biji kacang tanah memiliki manfaat yang sangat banyak bagi makanan manusia, makanan ternak, bahan minyak goreng dan kandungan proteinnya yang bermanfaat bagi kesehatan.
Konsumsi isoflavon diyakini dapat menurunkan risiko penyakit kanker, mengontrol tekanan darah, dan mencegah osteoporosis akibat menopause.
Berkat kandungan seratnya, manfaat kacang mete baik untuk membantu pergerakan usus guna mempermudah proses pembuangan. Dengna begitu, hal ini dapat mencegah terjadinya gangguan pencernaan seperti sembelit atau konstipasi.
Meskipun tinggi lemak dan kalori, kacang tampaknya tidak berkontribusi terhadap penambahan berat badan.